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四川特色的缽缽雞技術(shù)培訓,學正宗的技術(shù),學技術(shù)去哪里好?
冷串串缽缽雞培訓中心哪里好？在成都蜀媽你不僅能學到真實的小吃技能，還能學到你開店擺攤經(jīng)商的技巧。在成都不管是在多小的地盤，都有缽缽雞的存在。就算是擺攤做缽缽雞生意的，那都是相當?shù)幕鸨?。所以有朋友發(fā)現(xiàn)此商機，也打起了做缽缽雞生意的計劃。但是，開店并不是那么簡單的工作，首要，你得選好地段和位置，較重要的你要有過硬的技能和非常棒的味道。
缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。
冷串串缽缽雞培訓中心哪里好？蜀媽缽缽雞經(jīng)營，相對傳統(tǒng)餐飲可謂是十分輕松的，由于它不需求很多的資金投入，對店鋪口岸要求不高，更不需求專業(yè)的廚師，沒有復雜的加工過程，不需求很多的服務人員，不需求對服務人員有任何高要求，技能自已掌握，管理也不再是您的難題。成都專業(yè)缽缽雞技能培訓從選料，配料，腌制，炒料，等每一個細節(jié)都傳授給學員，沒有花拳繡腿，全部實戰(zhàn)教育，不做廣告宣傳，深信客戶的口碑才是較好的宣傳方式。0根底入學，經(jīng)過短時間培訓，讓你輕松掌握缽缽雞全 套技能；
培訓內(nèi)容：
1、材料的選用及保管。
2、香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3、高湯的熬制技術(shù)及保管。
4、底料炒制技術(shù)及保管。
5、碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6、切菜串菜技術(shù)及菜品保管。
7、藤椒味的制作技術(shù)及保管。
8、紅油味的制作技術(shù)及保
9、菜品保管技術(shù)。
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