而麻辣燙來(lái)源自川渝地區(qū)的美食，并且還是近些年來(lái)餐飲店在市場(chǎng)上很是經(jīng)典且流行的美食，麻辣燙的口味不僅麻辣鮮香，而且還有親民實(shí)惠的價(jià)格，并且還有著豐富多樣的食材從而來(lái)讓麻辣燙這一美食看似不起眼的小吃在市場(chǎng)上奠定了結(jié)實(shí)基礎(chǔ)，而這也讓食用過(guò)的人都愛(ài)吃。而麻辣燙不僅出餐快，并且在食用時(shí)也很方便，不管是上班族還是學(xué)生都非常的喜歡。
經(jīng)營(yíng)麻辣燙店在選址上是要配合渠道拓展而來(lái)采集城市經(jīng)濟(jì)、人口等，發(fā)展規(guī)劃數(shù)據(jù)以及和資料，以便麻辣燙店對(duì)該地區(qū)情況有了宏觀上的了解，這個(gè)了解不僅是對(duì)麻辣燙店內(nèi)的選址，對(duì)麻辣燙店在未來(lái)的業(yè)務(wù)銷售推廣會(huì)有著積極作用。但知道要去的獲得麻辣燙店在該地區(qū)的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，麻辣燙店可以借助各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件，或樣本較大，麻辣燙店抽樣較廣的社會(huì)調(diào)查以及和顧客調(diào)查。
麻辣燙這一美食可謂是麻辣火鍋的前身，同時(shí)也可說(shuō)是火鍋這一美食的簡(jiǎn)化版。而不同的是，將肉以及和菜將其穿在竹簽上，在食用時(shí)，是需要將一大把的竹簽穿起的以及和菜放進(jìn)到翻滾的紅湯當(dāng)中，而正宗的吃法是一串一串的吃。而麻辣燙這和火鍋所使用的食材都是一般無(wú)二的，而麻辣燙這一美食和火鍋更大的不同就是簡(jiǎn)便快捷。
經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)提前來(lái)評(píng)估自家資金，而充足的資金是經(jīng)營(yíng)麻辣燙店的，這個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是較為重要的，畢竟麻辣燙店在前期的投入成本確實(shí)是高。若是經(jīng)營(yíng)者們準(zhǔn)備資金不足，那么是會(huì)影響到麻辣燙店在之后的正常運(yùn)營(yíng)。但很多麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)者在不了解如何估算成本的情況去系統(tǒng)的規(guī)劃學(xué)習(xí)，麻辣燙店在前期資金上準(zhǔn)備要充沛，若是麻辣燙店可以學(xué)好一店這在后期的運(yùn)營(yíng)上而言會(huì)輕松不少。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
其實(shí)就麻辣燙店在開業(yè)前，那么就要麻辣燙店做好宣傳工作，只有讓消費(fèi)者先對(duì)門店和品牌產(chǎn)生認(rèn)知度，方能吸引到顧客到麻辣燙店內(nèi)用餐，而麻辣燙店做較為常見(jiàn)的線下宣傳模式有發(fā)傳單和優(yōu)惠券等，麻辣燙店對(duì)于這類方式雖說(shuō)較為老套，但效果還是很不錯(cuò)的;此外開麻辣燙店還有些新晉的線上模式，如社群、抖音等平臺(tái)來(lái)做策劃宣傳，讓麻辣燙店達(dá)到了曝光量。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
若是想要經(jīng)營(yíng)開好家麻辣燙店，那么就要做好市場(chǎng)方面的。而在開麻辣燙店前，需要對(duì)麻辣燙店所在的市場(chǎng)去做深入調(diào)查研究，而就針對(duì)不同的麻辣燙店內(nèi)用餐的體驗(yàn)感受來(lái)選擇創(chuàng)新出適合麻辣燙店在之后的發(fā)展方向，偏向于市場(chǎng)和未來(lái)發(fā)展的空間。為麻辣燙店所面向的消費(fèi)者們做好了范圍框定，爭(zhēng)取吸引消費(fèi)者到麻辣燙店內(nèi)用餐。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
對(duì)于麻辣燙店而言，口碑是很重要的，若是想要麻辣燙店有利潤(rùn)，那么就要讓顧客所滿意，這樣方能促使顧客二次到麻辣燙店內(nèi)用餐，或推薦朋友到麻辣燙店內(nèi)用餐。若是想要做好口碑，那么就要保證好產(chǎn)品質(zhì)量，并在這樣的基礎(chǔ)上結(jié)合經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)和自己的實(shí)際狀況，做出合理的麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。此外除了麻辣燙店的運(yùn)營(yíng)外還能考慮入駐外賣平臺(tái)，這樣不僅能增加麻辣燙店的收入，同時(shí)能擴(kuò)辣燙店的聲望度。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就按照每串肉或蔬菜的售價(jià)在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達(dá)%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營(yíng)業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達(dá)元，月獲利可達(dá)萬(wàn)元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。
麻辣燙店在位置的選擇上主要是為經(jīng)營(yíng)而做鋪墊，同時(shí)也是為了麻辣燙店可以擁有更大的，開設(shè)麻辣燙店的一個(gè)重要因素主要在于好的位置。而好的麻辣燙店的位置這也就意味著，又都直接的決定著麻辣燙店的穩(wěn)定客源，所以麻辣燙店的開設(shè)位置是是否長(zhǎng)久生存的重要原因。創(chuàng)業(yè)者們?cè)陂_設(shè)麻辣燙店不僅要追求口味和特點(diǎn)，還有較好的位置方能讓麻辣燙店的生意更為火熱。
麻辣燙可以說(shuō)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食，而基本上很多人吃上一次就會(huì)愛(ài)上。而在一年四季不論是在何時(shí)都適合吃麻辣燙，在天冷時(shí)，吃上份麻辣燙，不僅暖胃還暖身。而現(xiàn)在的天氣熱，北冰洋和麻辣燙更是標(biāo)配，相信沒(méi)人可以抵擋的美味。不論是從南到北，還是從東到西，麻辣燙這一美食的身影可謂都是隨處可見(jiàn)的。
