看著那一大鍋熱氣騰騰的噴泉牛雜!在街的另一邊就能夠聞到其飄著的香味，尤其是寒冷的天氣當(dāng)中，吃上一份熱氣騰騰的港式噴泉牛雜一口下去滿(mǎn)嘴香氣，超滿(mǎn)足!其實(shí)噴泉牛雜就是鍋中間有噴泉，一直在沸騰的嘟嚕嚕的冒泡，而在這期間會(huì)不斷的噴涌出熱浪，就像是噴泉一般。而噴泉是能夠把底層的鹵汁可以原汁原味的送到上層，從而可以讓牛雜更為的入味。

　　　　想經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家噴泉牛雜店，想要做大做強(qiáng)的話(huà)，那么就需要注意控制好噴泉牛雜店的成本。而就現(xiàn)在不少的噴泉牛雜店的浪費(fèi)行為是很?chē)?yán)重的，如牙簽、一次性紙杯、餐巾紙等等。若是消費(fèi)者沒(méi)有要求，那么噴泉牛雜店的前廳就要盡可能的用陶瓷碗碟等，從而避免噴泉牛雜店內(nèi)的一次性紙杯等設(shè)備的浪費(fèi)，而這樣下來(lái)，每個(gè)月就能積少成多，節(jié)省很多的成本了。

　　據(jù)說(shuō)對(duì)于這道噴泉牛雜美食而言，其據(jù)說(shuō)是起源在一個(gè)巷子當(dāng)中。一位老爺爺每天都會(huì)在巷口進(jìn)行煮制，從而吸引到了無(wú)數(shù)食客。而隨著時(shí)間的推移，噴泉牛雜也都逐漸的傳遍了整個(gè)城市。而那獨(dú)特的噴泉造型，更是成為了這個(gè)美食的標(biāo)志。總的而言，噴泉牛雜作為集味蕾和視覺(jué)而于一體的美食。從噴泉牛雜的選材再到出鍋裝盤(pán)，每步都充滿(mǎn)了烹飪的藝術(shù)。在品嘗時(shí)，仿佛是經(jīng)歷了一場(chǎng)味蕾與視覺(jué)的盛宴!

　　　　其實(shí)就現(xiàn)階段噴泉牛雜店做線(xiàn)上引流比較強(qiáng)的就是微信以及和各種短的平臺(tái)，噴泉牛雜店的微信朋友圈做引流以及和短平臺(tái)是挺相似的，后面一起來(lái)介紹一下，而在這里先說(shuō)一下噴泉牛雜店做微信群的引流營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。這也讓很多噴泉牛雜店的微信社區(qū)引流時(shí)會(huì)犯一個(gè)錯(cuò)誤，那就是不把噴泉牛雜店群里的人當(dāng)人看，只想將噴泉牛雜店轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　想經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家噴泉牛雜店，想要做大做強(qiáng)的話(huà)，那么就需要注意控制好噴泉牛雜店的成本。而就現(xiàn)在不少的噴泉牛雜店的浪費(fèi)行為是很?chē)?yán)重的，如牙簽、一次性紙杯、餐巾紙等等。若是消費(fèi)者沒(méi)有要求，那么噴泉牛雜店的前廳就要盡可能的用陶瓷碗碟等，從而避免噴泉牛雜店內(nèi)的一次性紙杯等設(shè)備的浪費(fèi)，而這樣下來(lái)，每個(gè)月就能積少成多，節(jié)省很多的成本了。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　在選址選完后，那么就要對(duì)噴泉牛雜店的店面去裝修，其實(shí)就噴泉牛雜店的裝修風(fēng)格也能根據(jù)自身喜好而來(lái)定，不過(guò)噴泉牛雜店的整體裝修風(fēng)格要以簡(jiǎn)約和大方而為主，同時(shí)要符合更多的噴泉牛雜店內(nèi)的顧客的喜好。若是不確定噴泉牛雜店的周邊顧客都喜歡什么類(lèi)型，觀(guān)察下常去的噴泉牛雜店的裝修風(fēng)格是怎樣的，然后借鑒其他的噴泉牛雜店的風(fēng)格，加入自己的店鋪特色。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　開(kāi)噴泉牛雜店只有把上面的都給做好了后，那么經(jīng)營(yíng)者就能開(kāi)店了。而噴泉牛雜店在開(kāi)店前的幾點(diǎn)做個(gè)試營(yíng)業(yè)，從而可以讓顧客到噴泉牛雜店內(nèi)品嘗產(chǎn)品，并對(duì)產(chǎn)品提出意見(jiàn)，這樣噴泉牛雜店可以吸取其意見(jiàn)，為噴泉牛雜店更好的經(jīng)營(yíng)做準(zhǔn)備。當(dāng)然了噴泉牛雜店在開(kāi)店后要去做好宣傳推廣，各位要去選擇一個(gè)適合自己的，而這也才能讓更多顧客顧客了解到自己的噴泉牛雜店吸引到更多顧客到店。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　其實(shí)就噴泉牛雜這一美食投資少、利潤(rùn)也還是很可觀(guān)的!1份牛雜蘿卜其在價(jià)格上為6元，其中成本都包括了蘿卜，牛雜，湯料，竹簽，辣醬，紙碗等。而其中成本在2.7元左右，毛利過(guò)了50%以上。而一碗凈牛雜一般定價(jià)為10元，其中利潤(rùn)超過(guò)60%!平時(shí)若是賣(mài)出兩三百碗，節(jié)假日大，幾百碗也不夠搶?zhuān)荒晗聛?lái)利潤(rùn)還是很不錯(cuò)的。

　　　　其實(shí)就在很多人的眼中，若是噴泉牛雜店一般都是臟兮兮的，對(duì)于人們而言，噴泉牛雜店內(nèi)的產(chǎn)品衛(wèi)生也都是較為擔(dān)心的，所以各位在裝修噴泉牛雜店時(shí)，要考慮到噴泉牛雜店的后廚油煙處理方面的問(wèn)題，從而可以達(dá)到一個(gè)無(wú)煙環(huán)境這是很理想的。同時(shí)各位還要注意好噴泉牛雜店在裝修方面的風(fēng)格，而在噴泉牛雜店的裝修時(shí)各位可以以簡(jiǎn)約大方而為主，而噴泉牛雜店在裝修上的風(fēng)格要到干凈且整潔。

　　其實(shí)就噴泉牛雜這一美食的特點(diǎn)就是色澤光亮。同時(shí)也呈現(xiàn)出;湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富;并且食用起來(lái)不膻不腥，在口味上更是口味鮮美異常。而且噴泉牛雜在品種上也是繁多的。其中食材牛心，牛肝，牛肺，牛頭肉，牛肚，牛百葉，牛腸，粉條，粉絲，丸子，蘿卜，豆制品等等在口味上各有特色。而噴泉牛雜素有“牛雜滾一滾，站不穩(wěn)”的美名。