手抓餅這一美食是從蔥抓餅所演變而來(lái)的，主要起源于臺(tái)灣地區(qū)。對(duì)于那些新鮮出爐后的手抓餅，呈現(xiàn)出千層百疊，層如薄紙的形狀，食用時(shí)用手抓之，面絲千連，外層金黃酥脆，內(nèi)里柔軟白嫩，配上雞蛋刷上愛(ài)吃的醬，趁熱吃上一大口，香酥軟嫩，老少皆宜。手抓餅作為一個(gè)很是傳統(tǒng)的特色小吃以及和早餐，不論南北方，都有不少人的早餐是手抓餅。
經(jīng)營(yíng)開(kāi)手抓餅店要如何提升聲望度，那么開(kāi)手抓餅店在前期做好這些可謂是很重要的。手抓餅店在行業(yè)上近些年來(lái)也是越發(fā)的吃香，隨著利潤(rùn)增長(zhǎng)也吸引到了不少的手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者們合作，但手抓餅店在經(jīng)營(yíng)上卻并非是一帆風(fēng)順的，特別是對(duì)于那些剛剛進(jìn)入到手抓餅店的新人而言，若是想要提升手抓餅店的聲望度，做好前期準(zhǔn)備是能為中后期手抓餅店的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。
常常被那些簡(jiǎn)單卻令人滿足的美食而所吸引的，而其中的手抓餅無(wú)疑是很是備受大眾歡迎的選擇。手抓餅這一美食的魅力在于其中的千變?nèi)f化的組合。而其中不論是雞蛋、香腸、培根、生菜還是土豆絲，只要想嘗試，所有喜歡食材都能和手抓餅這一餅而結(jié)合，畢竟萬(wàn)物皆可“卷”。而其中加入青椒和生菜作為蔬菜的加入不僅能有效的緩解油膩，還能讓整個(gè)手抓餅的口感更為清爽。
開(kāi)家手抓餅店去進(jìn)行做營(yíng)銷的目的就是為了能吸引到更多消費(fèi)者，若是想要吸引到消費(fèi)者，那么前期手抓餅店所在的位置選擇是很重要的。因此各位經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行選址時(shí)則要深思熟慮，可以將手抓餅店所在位置選在游樂(lè)場(chǎng)，辦公樓或是學(xué)校附近，而這些地方大，對(duì)于手抓餅的需求也是很多的。在手抓餅店所在的位置選擇好后，從而更方便手抓餅店的后期營(yíng)銷。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
經(jīng)營(yíng)者開(kāi)手抓餅店肯定是要設(shè)備的，而就手抓餅店內(nèi)設(shè)備的采購(gòu)是各位經(jīng)營(yíng)者所要了解的問(wèn)題。而市場(chǎng)當(dāng)中的手抓餅店內(nèi)的設(shè)備種類眾多，質(zhì)量參差，各位經(jīng)營(yíng)者們?cè)谶x擇時(shí)要結(jié)合手抓餅店的實(shí)際情況來(lái)選擇性價(jià)比高質(zhì)量好的設(shè)備。若是說(shuō)手抓餅店的自身能力有限，那么可以找渠道去選擇二手設(shè)備，不過(guò)要手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者們?nèi)プ屑?xì)挑選，選擇更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
手抓餅店能否進(jìn)到好的食材，同樣也是會(huì)直接的影響到手抓餅店的生意，如產(chǎn)品是否新鮮和價(jià)格的高低等。其實(shí)就手抓餅店內(nèi)食材的采購(gòu)渠道是有很多的，如當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、供應(yīng)基地等等，建議手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者們?cè)诔醮螌ふ夜?yīng)商時(shí)，手抓餅店可以采用線下方式，來(lái)清楚的了解手抓餅店內(nèi)食材的新鮮程度，比較出現(xiàn)劣質(zhì)食材的情況。當(dāng)時(shí)間長(zhǎng)了再和手抓餅店的食材供應(yīng)商簽訂相關(guān)合同也不遲。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)營(yíng)者開(kāi)手抓餅店肯定是要設(shè)備的，而就手抓餅店內(nèi)設(shè)備的采購(gòu)是各位經(jīng)營(yíng)者所要了解的問(wèn)題。而市場(chǎng)當(dāng)中的手抓餅店內(nèi)的設(shè)備種類眾多，質(zhì)量參差，各位經(jīng)營(yíng)者們?cè)谶x擇時(shí)要結(jié)合手抓餅店的實(shí)際情況來(lái)選擇性價(jià)比高質(zhì)量好的設(shè)備。若是說(shuō)手抓餅店的自身能力有限，那么可以找渠道去選擇二手設(shè)備，不過(guò)要手抓餅店的經(jīng)營(yíng)者們?nèi)プ屑?xì)挑選，選擇更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。
手抓餅這一美食根據(jù)消費(fèi)者的需要，有這多重口味，一般在5-8元左右一個(gè)，而其有利潤(rùn)有50%以上。以每日做100個(gè)手抓餅而為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)在50元，成本總共210元。我們以每個(gè)按平均售價(jià)6元 ，每天賣600元，每日利潤(rùn)390元，月收入1萬(wàn)元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
開(kāi)家手抓餅店去進(jìn)行做營(yíng)銷的目的就是為了能吸引到更多消費(fèi)者，若是想要吸引到消費(fèi)者，那么前期手抓餅店所在的位置選擇是很重要的。因此各位經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行選址時(shí)則要深思熟慮，可以將手抓餅店所在位置選在游樂(lè)場(chǎng)，辦公樓或是學(xué)校附近，而這些地方大，對(duì)于手抓餅的需求也是很多的。在手抓餅店所在的位置選擇好后，從而更方便手抓餅店的后期營(yíng)銷。
在制作手抓餅時(shí)是很簡(jiǎn)單的，而其主大多都是面粉跟鹽和油。若是正宗手抓餅的油量太少的話也是不好吃的，吃起來(lái)比較發(fā)干，也不會(huì)起酥。而手抓餅這一美食的特點(diǎn)就是表皮酥皮，內(nèi)里筋道柔軟，直接食用會(huì)有淡淡咸味，手抓餅還有一個(gè)亮點(diǎn)就是里面的層次很豐富。。而若是想要手抓餅的層次豐富在做法上很多。有疊來(lái)疊去的同時(shí)還有卷來(lái)卷去的。
