行走的火鍋杯作為一項(xiàng)網(wǎng)紅特色美食項(xiàng)目，而其將奶茶、果汁等等飲品和火鍋而相結(jié)合。而隨著火鍋杯這一美食的造型的獨(dú)特：其上層圓碗當(dāng)中盛入剛燙好的火鍋的食材，而其底層的杯內(nèi)盛裝著食客們所選擇的飲品，并且攜帶方便，不僅能在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以也被稱之為行走的火鍋杯。而火鍋杯也是將年輕人所喜歡的火鍋以及和飲品而結(jié)合在一起，從而也都迅速的引爆了消費(fèi)潮流。
經(jīng)營(yíng)者在開火鍋杯店時(shí)若是想要規(guī)避相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，那么就要火鍋杯店去提前做好相關(guān)準(zhǔn)備。如說火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者在選擇店鋪所在位置時(shí)，那么就要對(duì)火鍋杯店在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)去仔細(xì)了解，看哪塊商圈適合火鍋杯店經(jīng)營(yíng)，其實(shí)所面向的顧客更多，開火鍋杯店在選址完成后還要去關(guān)注一下顧客喜歡的裝修類型是怎樣的，找到一個(gè)合適的火鍋杯店在裝修上的風(fēng)格，方能吸引到更多顧客的注意。
火鍋杯這一網(wǎng)紅美食主打的就是的“一杯一客、一杯一鍋”的行走擁有著多種口味的可以提供食客們選擇，湯底不僅有飄香的香辣鍋底，濃湯的番茄鍋底以及和鮮三鮮鍋底從而可以滿足那些不同口味的需求。而就火鍋杯的食材產(chǎn)品也是應(yīng)有盡有的，各種肉類蔬菜很是豐富，可搭配的也有很多如紅湯牛油鍋底組合、番茄牛仔骨組合、毛肚+鴨腸、肥牛+麻辣牛肉等等。
雖說火鍋杯店在剛開業(yè)時(shí)要去做好推廣力度，要火鍋杯店盡可能的吸引到消費(fèi)者，但在需要強(qiáng)調(diào)到的卻是，火鍋杯店在開業(yè)前的宣傳卻是不可被忽視的，若火鍋杯店忽視宣傳那么就會(huì)造成開業(yè)當(dāng)天無人到店用餐的局面。所以在火鍋杯店開業(yè)前要先去制定出一個(gè)醒目的海報(bào)或火鍋杯店可以通過拉橫幅的方式，提供火鍋杯店在開業(yè)時(shí)的打折信息，吸引顧客目光。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
就對(duì)于火鍋杯店在開業(yè)上的技巧，其實(shí)就以上這些開火鍋杯店的技巧教你如何把店鋪給開好，各位根據(jù)火鍋杯店的實(shí)際情況，從而來選擇一個(gè)適合的火鍋杯店在開業(yè)方面的技巧。而經(jīng)營(yíng)者在運(yùn)營(yíng)火鍋杯店時(shí)，那么就要經(jīng)營(yíng)者有良好的心態(tài)，不論是遇到什么事都不能慌張，這是創(chuàng)業(yè)大忌，火鍋杯店在開業(yè)時(shí)只有掌握到其中技巧是可以吸引到更多消費(fèi)者到店用餐的。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
火鍋杯店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生可謂是從事該行業(yè)的基本方面的需要，在為火鍋杯店內(nèi)的消費(fèi)者提供產(chǎn)品的同時(shí)，還得讓火鍋杯店內(nèi)的消費(fèi)者可以吃得安心，放心。建議火鍋杯店內(nèi)的工作人員每天可以用清洗劑洗一次地板，經(jīng)常擦桌椅，這樣也才能讓消費(fèi)者在火鍋杯店內(nèi)用餐時(shí)感到心情愉悅。而一個(gè)良好的火鍋杯店的用餐環(huán)境是可以降低螞蟻，老鼠等蟲害的發(fā)作的機(jī)會(huì)。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就從目前的火鍋杯店在市場(chǎng)上的發(fā)展前景來看，對(duì)火鍋杯店來說還是很有發(fā)展前途的，若是想要提高火鍋杯店的成功率，并且更快的實(shí)現(xiàn)盈利，那么就要經(jīng)營(yíng)者去選擇一個(gè)合適的火鍋杯店所在的位置。而良好的位置，是不會(huì)導(dǎo)致火鍋杯店虧本的。經(jīng)營(yíng)者要想開一家火鍋杯店，既能選擇開店的形式，還能做流動(dòng)餐車。而流動(dòng)餐車在成本上相對(duì)而言較低，而且對(duì)位置沒啥限制，可以隨做隨走。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們就以30㎡的火鍋杯的店而為例，要人均消費(fèi)在20元左右，每日要客流在200人左右，那么4000營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月就是1.2，然后火鍋杯的毛利率在75%左右，那么月毛利就是9，然后加上其中成本：租金每月1.2，門店員工3人，月工資支出1.05，水電雜每月在7000左右，每月活動(dòng)影響宣傳1500左右，那么該店月盈利在5.9。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
就對(duì)于火鍋杯店在開業(yè)上的技巧，其實(shí)就以上這些開火鍋杯店的技巧教你如何把店鋪給開好，各位根據(jù)火鍋杯店的實(shí)際情況，從而來選擇一個(gè)適合的火鍋杯店在開業(yè)方面的技巧。而經(jīng)營(yíng)者在運(yùn)營(yíng)火鍋杯店時(shí)，那么就要經(jīng)營(yíng)者有良好的心態(tài)，不論是遇到什么事都不能慌張，這是創(chuàng)業(yè)大忌，火鍋杯店在開業(yè)時(shí)只有掌握到其中技巧是可以吸引到更多消費(fèi)者到店用餐的。
其實(shí)就行走的火鍋杯他的口味的也是有很多的，上層的火鍋有著多種的口味：如牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯等。而其底層在飲品上共包括的系列也有很多：如冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲、自制布丁等。而就這多種口味的鍋底以及和制作技術(shù)，多種系列的飲品在制作上的技術(shù)，各類食材的選擇以及和加工，火鍋杯的出品流程等等。
