土豆粉與其他餐飲不同,它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費,而且可以打包帶走。所以說,土豆粉店位置選擇的好壞對經(jīng)營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。土豆粉位置的選擇與土豆粉經(jīng)營的其他因素相比,它具有穩(wěn)定性和長期性的特點。因此,土豆粉店位置一經(jīng)確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。土豆粉店的選址較好選擇附近有大公司或較大的寫字間,這種優(yōu)越的地理位置注定了上班族較多,這樣土豆粉打包帶走的比例很高,這才是土豆粉店經(jīng)營的收獲所在。
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2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識,鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);
4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進(jìn)行品評;
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
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